La cuisine dauphinoise à travers les siècles – FONVIEILLE René – 1983
La cuisine dauphinoise à travers les siècles – FONVIEILLE René – 1983
Ouvrage de référence sur la cuisine dauphinoise, en 3 grandes parties : les ingrédients, des menus dauphinois à travers les siècles et des recettes dauphinoises …
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