AOC — une identité retrouvée – Didier Schmutz, Hugues de Wurstemberger, Christian Lutz – 1969
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AOC — une identité retrouvée – Didier Schmutz, Hugues de Wurstemberger, Christian Lutz – 1969
Le canton de Fribourg est évoqué à travers deux contributions relatives au gruyère (Bulle, p. 55-63
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